27.10.09

Nozes e amendoins em excesso podem provocar cancro do fígado

Investigação americana desvenda efeitos da aflatoxina no ser humano

A aflatoxina, uma substância tóxica produzida por alguns tipos de fungos em nozes,amendoins e outras sementes oleaginosas, pode causar cancro do fígado se ingerida em grandes quantidades, revela um estudo realizado nos Estados Unidos. A investigação publicada na revista Nature demonstra que essa toxina destrói o gene que actua na prevenção do cancro no ser humano.


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